UABC: Anunciaron la
edición 2024 del México International Wine Competition
El MIWC se celebrará el 29 y 30 de
octubre, mientras que el registro de etiquetas participantes cierra el
27 de septiembre
Por Olivia Yaritza López Segoviano
Campus Ensenada
2 de Septiembre de 2024
A través de la Facultad de Enología y Gastronomía (FEG), la UABC
presentó ante medios de comunicación la edición 2024 del México
International Wine Competition (MIWC), que tendrá lugar los días 29 y 30
de octubre de 2024, en las instalaciones del Departamento de Informática
y Bibliotecas, del Campus Ensenada.
El MIWC tiene como objetivo realizar una competencia internacional entre
productos de origen vinícola que será evaluada por un jurado
especializado, para obtener un reconocimiento con base en lo establecido
en las definiciones del código internacional de prácticas enológicas, en
un marco de ambiente institucional, académico y con absoluta
transparencia.
El director de la FEG, maestro Alejandro Jiménez Hernández comentó que
el concurso se celebra desde hace más de 30 años, primero bajo la
organización del sector vitivinícola de Baja California y después por la
UABC, a través de la entonces Escuela de Enología y Gastronomía.
Destacó que, con una trayectoria de 17 años bajo la gestión de la
universidad, el México International Wine Competition es el primer
concurso de vinos internacional en el país avalado por una institución
educativa, cumpliendo con los estándares de la Organización
Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Además, cuenta con la
participación activa de docentes y estudiantes de diversas licenciaturas
que se imparten en la universidad.
El maestro Jiménez Hernández subrayó que el jurado participante cuentan
con una amplia trayectoria en el mundo del vino, tanto a nivel nacional
como internacional, lo que garantiza la seriedad y la objetividad en la
evaluación.
Además, la UABC es pionera en la implementación de un sistema
computarizado para la evaluación de los vinos, desarrollado en la misma
universidad, que año con año sirve de referencia para este tipo de
actividades. Este sistema ha permitido a la universidad procesar y
anunciar los resultados de manera rápida, reflejando el compromiso de la
institución con la transparencia.
Por su parte, la coordinadora técnica de la competencia, maestra
Griselda López González, detalló el proceso de inscripción, el cual está
abierto a cualquier empresa vinícola interesada. Añadió que las
etiquetas participantes deben cumplir con una serie de requisitos
técnicos, como análisis químicos específicos, y se evaluarán en
categorías como vinos blancos, tintos, rosados, espumosos y dulces.
La maestra López González dijo que la fecha límite para el registro es
el 27 de septiembre de 2024, y explicó que las tarifas de inscripción
varían según el número de muestras que cada vinícola desee registrar.
Expuso que las etiquetas ganadoras en cada categoría pueden ser
merecedoras a algunas de las siguientes distinciones: Medalla de Gran
Oro, Medalla de Oro, Medalla de Plata, Medalla de Bronce y Medalla
México, esta última se otorga al vino con mayor puntaje en su categoría.
El total de medallas, atribuidas a las muestras que han obtenido los
mejores resultados, no deben superar el 30% del total de las muestras
participantes al concurso.
Enfatizó que quedan excluidas de poder inscribirse aquellas etiquetas
que ya han sido ganadoras en ediciones anteriores, es decir, las que
lleven “el mismo nombre, el mismo varietal o la misma añada”.
La UABC invita a todas las empresas vinícolas regionales, nacionales e
internacionales a participar en esta competencia que no solo reconoce la
excelencia en la producción vinícola, sino que también promueve la
colaboración y el intercambio dentro de la industria.
Para más información sobre el proceso de registro y las bases del
concurso, visite la página oficial del México International Wine
Competition en: https://concursodelvino.ens.uabc.mx.
Foto: Isaac Coronado.
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