TIJUANA BC: Las saludables y sabrosas gorditas de Los
Traviesos y su milagroso tepache
LA COCINA DE TIJUANA. 21 DE AGOSTO DE 2024.- “Las
Gorditas Los Traviesos”, gorditas estilo Durango, se ubica a la mitad
del callejón del Travieso, entre la calle Segunda y Tercera en el centro
de Tijuana, está abierto de de lunes a domingo de nueve de la mañana a
siete de la tarde y tiene servicio a domicilio para la zona centro al
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Son gorditas al comal y sin grasa vegetal, con una variedad de guisados:
tinga, mole, chicharrón en salsa verde, pierna con nopales en salsa
roja, chicharrón prensado, papas con chorizo, papas con deshebrada,
champiñones que va con berenjenas, coliflor y calabacita, todas las
gorditas llevan quesos y se cuida la sal para las personas que cuidan su
salud y que puedan comer a gusto.
Para tomar: El tepache de búlgaros de agua, contiene probióticos para la
flora intestinal, hecho a base de piloncillo con búlgaros de agua, estos
ayudan a bajar el colesterol, ayuda a reducir la colitis generado por el
estrés, evita la diarrea, elimina por completo la gastritis, ayuda a la
limpieza del intestino para que las personas estén más alegres.
Las gorditas se acompañan de tres tipos de salsas: Se preparan tres
tipos de salsas: tomatillo con chile verde, chile rojo con tómatelo y
una de jamaica con chile rojo, además de una variedad de aguas frescas.
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