ENSENADA BC: Concurso de Paellas "Dr. Ramón García
Ocejo": Tradicional festejo de Vendimia 2024
Ensenada, B.C., 20 de agosto 2024.- Como parte de los festejos de las
XXXIV Fiestas de la Vendimia en Baja California, el Concurso de Paellas
"Dr. Ramón García Ocejo" celebrado el pasado domingo 18 de agosto en
Viña de Liceaga, reafirmó su estatus como uno de los eventos más
esperados del verano en la región, reuniendo a más de 2,500 asistentes
que disfrutaron de una tarde familiar campestre llena de paella, vino,
música y cultura.
Este magno evento organizado por el Comité Provino Baja California no
solo es un homenaje gastronómico, sino también representa un fuerte
arraigo ensenadense. Se contó con degustación y venta de más de 160
etiquetas de vinos de las 84 vinícolas participantes, las cuales
estuvieron divididas en el evento en dos zonas de color, azul y naranja
bajo la sombra de encinos centenarios, donde se ofrecieron distintos
vinos espumosos, blancos, rosados y tintos (en mono varietales y
mezclas) con variedades de uva de los valles de Baja California.
La competencia reunió a 90 equipos paelleros que se esforzaron por
ofrecer la mejor paella de la tarde, con muestras disponibles para el
público en diferentes horarios. El jurado estuvo a cargo de la
Asociación Gastronómica y de Paelleros de Baja California, A.C. (AGAPE),
con jueces que calificaron a los equipos por zonas de color tomando en
cuenta un mecanismo de codificación para mantener el anonimato de los
concursantes y determinar así por puntuaciones la mejor presentación de
la paella y la calidad de acuerdo a las características organolépticas
(color, apariencia, sabor y textura), teniendo que ser cocinadas todas
en trastos de la misma medida, con la misma cantidad de arroz y a la
leña.
La Mesa Directiva de Provino, encabezada por el presidente Wenceslao
Martínez Payán y acompañados por el Secretario de Turismo en Baja
California Miguel Aguíñiga Rodríguez, anunciaron a los ganadores de este
concurso de paellas:
Categoría Calidad “color, apariencia, sabor y textura”:
1er. lugar: San Sebastián
2do. lugar: Martes de Ricos
3er. lugar: Pacífica at Ensenada Bay
4to. lugar: Triana
5to. lugar: To Go
Categoría Presentación:
1er. lugar: Los Jacaleros
2do. lugar: Vivencias
3er. lugar: Tía Margarita
4to. lugar: Los Rústicos
5to. lugar: Paella Kraken
Se otorgaron a los equipos ganadores trofeos, vino y paelleras así como
mandiles, camisetas y gorras conmemorativas. De la misma forma, gracias
a los patrocinadores del evento como Banco Afirme, Distribuidora La
Canasta y Visit Baja California Sur, se les obsequiaron también
artículos promocionales y vales especiales canjeables por consumo por un
valor total de $14,000 MN.
Para amenizar esta experiencia, se contó con un programa musical en dos
escenarios del recinto, contando con la participación del Dj Robbie
Solis con música electrónica y Ovejas Negras con un repertorio de rock
clásico en inglés y español. Por su parte, el grupo La Gran Familia en
el escenario principal fue un gran atractivo de la tarde, manteniendo al
público bailando desde muy temprano con una selección diversa de grandes
éxitos durante cinco horas. Para los menores de 12 años la entrada fue
libre, donde niños y adolescentes tuvieron la oportunidad de participar
en talleres de artes plásticas y pintura en mural por la Academia
Prisma, así como juego de petanca por la Federación Mexicana de Petanca.
Para cerrar con broche de oro, gracias a la alianza con el Fideicomiso
de Promoción Turística de Baja California Sur se rifó entre los
asistentes al evento un paquete para 2 personas que consistió en: un
viaje redondo Tijuana-Loreto, 4 noches y 3 días en el hotel La Misión,
una cena en Restaurante Raíz y un tour al Parque Nacional Bahía Loreto.
Esta trigésimo cuarta edición del Concurso de Paellas no solo reafirmó
el compromiso del Comité Provino por impulsar la cultura de la región
vitivinícola más importante del país, sino que también fortaleció los
lazos con la comunidad y los turistas que año con año asisten a estas
tradicionales Fiestas de la Vendimia.
|